杢の抄の夜
- 2022/12/07
- 11:48
杢の抄の夜
2022・12・12
2015・7・1の旅
個室での夕食

「松籟」の懐石

箸 付 前菜
百合根茶碗蒸し 彩猪口に種

鍋
芋すり流し仕立て
帆立と旬の野菜

本日の鮮魚三種

温 物
ニセコ伏流水蒸し
大助昆布巻き


強 肴
一品お選びくださいませ
ふらの和牛のロースト
真狩産ハーブ豚蒸し

食事
契約越産
「ななつぼし」を使って
黒米炊き込み御飯

水菓子
ミルクアイスクリーム
ニセコ産ルバーソース
料理屋 松籟
ニセコ周辺は北海道を代表する田園酪農地帯であり、
日本海岩内漁港からは新鮮な海の幸が直送されます。
旬彩の季節感、めを楽しませる器と盛り付け、絶妙な料理の間。
全てが完璧です。
窓からの樹木、せせらぎの音の包まれて、熟練の料理人と宿の皆さんに感謝。

食後ラウンジ「アベン」に。


この宿名物のマシュマロ焼き
露天風呂に入ってお休みなさい。
2022・12・12
2015・7・1の旅
個室での夕食


「松籟」の懐石

箸 付 前菜
百合根茶碗蒸し 彩猪口に種

鍋
芋すり流し仕立て
帆立と旬の野菜

本日の鮮魚三種

温 物
ニセコ伏流水蒸し
大助昆布巻き


強 肴
一品お選びくださいませ
ふらの和牛のロースト
真狩産ハーブ豚蒸し

食事
契約越産
「ななつぼし」を使って
黒米炊き込み御飯

水菓子
ミルクアイスクリーム
ニセコ産ルバーソース
料理屋 松籟
ニセコ周辺は北海道を代表する田園酪農地帯であり、
日本海岩内漁港からは新鮮な海の幸が直送されます。
旬彩の季節感、めを楽しませる器と盛り付け、絶妙な料理の間。
全てが完璧です。
窓からの樹木、せせらぎの音の包まれて、熟練の料理人と宿の皆さんに感謝。


食後ラウンジ「アベン」に。


この宿名物のマシュマロ焼き
露天風呂に入ってお休みなさい。

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