JAL First Class でグルメ
- 2020/04/25
- 10:49
JAL First Class でグルメ ２０２０・４・２７「リストランテ カノビアーノ」 植竹 隆政シェフ監修 平打ち生パスタセットカルボナーラやポロネーゼ、ベニズワイガニを使ったトマトクリームなど６種類。京野菜をイタリアンに落とし込んだ”自然派イタリアンの先駆者。昼食に電子レンジまたは湯煎で温めて、ソースとパスタをよく混ぜて。湯煎のほうがより美味しくできます。...
LAL First Class グルメ
- 2020/04/25
- 10:29
LAL Firsu Class グルメ ２０２０・４・２６「 Hoter Okura 「」 ホットケーキふっくら、もちもち。名門ホテルの味をステイホームで我が家に。北海道産の小麦粉と牛乳だけを使い、熱伝導率の良い銅板でふっくらもっちりと焼き上げてあります。ホテルオークラでいただいた時と遜色がない。添付されたメープル入りのシロップとソフトホイップバター（これがうまい。）今朝の朝食はgood。あと３日は...
JAL First Class でグルメ
- 2020/04/25
- 09:29
JAL First Class でグルメ ２０２０・４・２５ ステイホームはグルメで。「祇園佐々木」 国産牛すき焼き包みむし 包みを開くと柔らかい国産牛と玉ねぎ・ごぼう・などの具材を、芳醇な香りのシェリー酒を使用した割り下で。 大胆で新鮮な手法を取り入れながらも繊細な味が評判の京都割烹。２００４年に京都で最も予約が取りづらい店と言われている祇園佐々木に予約が取れ新幹線で。カウンターに...
一人ボッチの昼休み。
- 2020/04/17
- 14:52
一人ボッチの昼休み。 ２０２０・４・１７本日は出社。昼休みの皆さんの笑い声もない。iPadで（徳永英明 メロディー）を聞きながら昼食。パソコンを眺め電話を気にしながらなので、聞き流し。...
Stay Home
- 2020/04/15
- 13:29
Stay Homeの一夜 ２０２０・４・１６今年もホワイトアスパラガスのお便りが。毎年お店にお伺いしてシェフ・マダム・従業員の方々・素敵な皆さんとお会いするのが唯一楽しみなこの時期。予約のお電話をと思っていたら、外出禁止。外出解禁を待っていたら６月にはアスパラはなくなってしまいます。でも本日の我が家のデイナーは豪華。 Zum Einhorn のお店が我が家に。素敵なプレセントに拍手喝采。 ...
